新宿しゃぶしゃぶ酒蔵紀州屋 日本酒の話 冷える?冷えない?


日本酒は冷える?冷えない?

東洋医学では食品や飲料の「体を温める」

「体を冷やす」効果を重視します。

夏は「冷やす効果のあるもの」

冬は「温める効果のあるもの」を食すのが良いとされます。

さて、日本酒はどちらでしょうか?

アルコール飲料の多くは、体を冷やす特性がありますが、

米や米麹を原料とする日本酒は

アルコール飲料の中では体を冷やしにくいと言われています。

特に米と米麹だけを原料にした純米酒のお燗は、

体が冷えにくいと言われています。

これからの季節、楽しく飲んで身体ポカポカになって下さい。

うまい肴とうまい酒、沢山ご用意してお待ちしております